今日も５時に起きて

７時半には熊本の酪農の現場に入りました。

いい感じに現場が立ち上がりそうです。

この進捗はまたレポートします。

先月末は数か月ぶりに

広島県の採卵養鶏の現場管理に

一人で入りました。

距離は博多から片道約３６０ｋｍ。

毎週のように通っている南九州も

同じく３６０ｋｍくらいなんですが、

通り慣れてない中国道や山陽道の

道中はかなり疲れます・・・・・・・。

久しぶりの広島の現場のＥＭも

いつも通りのいい発酵状態。

酵母と乳酸菌の膜がギッシリと・・・。

他の善玉菌（よかきん）も含めて

堆肥の発酵にいい仕事してくれてます。

堆肥の発酵状態も７０度を確認。

製造現場も製品状態も

安定していることに一安心。

最近は新規の現場が多かったですが、

既存の現場にも久しぶりに管理に入って

安定した状態を確認すると

「量・質」共に日本一！の

目標に少しずつですが

近づいていると実感します。